Doris—朵莉絲窈窕學院

鮭魚藜麥飯糰：

材料：藜麥1/4杯　　　　　　　　　　生米3/4杯

　　　水1杯　　　　　　　　　　　　砂糖5公克(1)

　　　果醋或白醋10公克　　　　　　  去皮去刺鮭魚200公克

　　　砂糖20公克(2)　　　　　　　　　  醬油10公克

　　　海苔片適量

做法：1.先將藜麥和生米混合，洗淨後，加入水混合蒸煮

　　　2.砂糖(1)與醋混合拌勻

             3. 鮭魚用醬油和砂糖(2)醃半小時                       

             4. 趁藜麥飯煮好還熱時將砂糖醋拌入並拌勻後備用

             5.將鮭魚煎熟後壓碎

             6.紅藜醋飯鋪平放上鮭魚，再蓋上醋飯後，捏成三角形即可

藜麥綠豆湯：

材料：綠豆1杯　　　　　　　　　　藜麥3/4杯

            水適量                                            糖適量

1. 將綠豆和藜麥洗淨放入鍋中，加適量水，用小火煮到綠豆熟便可熄火
2. 趁熱加入適量糖即可