Doris—朵莉絲窈窕學院

在上一篇跟大家介紹過薑的好處後，現在讓我們來實際應用一下吧～

薑燒豬肉：

材料：

豬里肌肉片100公克                    洋蔥：20公克

高麗菜適量　　　　　　　　　　　　　　紅蘿蔔適量

調味料：

薑泥：1小匙（或更多）　　　　　　　　 蒜末：1小匙

米酒：1小匙　　　　　　　　　　　　   薄鹽醬油：1/2茶匙

味霖：1小匙

作法：

1.調味料混合均勻，將肉片放入，醃約5-10分鐘

2.高麗菜、紅蘿蔔切絲泡入冷水中冰鎮，洋蔥切絲備用

3.鍋加熱，倒入1/4茶匙油，放入洋蔥炒至有香氣，加入肉片炒熟即可盛盤。

紅棗紅糖薑茶：

材料：（此為2人份）

紅棗：4顆                        枸杞：10顆

老薑：40公克　　　　　　　　　　 紅糖：40公克

水：800毫升

作法：

1.枸杞洗淨泡水備用，老薑洗淨切片（不用去皮），紅棗洗淨去籽備用

2.水入鍋中煮沸，放入所有食材，用小火慢煮10分鐘

3.最後加入紅糖，待稍降溫後即可飲用

註：1.紅糖份量可自行調整，或是改成適量蜂蜜也可以