Doris—朵莉絲窈窕學院

雞肉飯:
白米         50公克           花枝丸(約2顆)  50公克
芥藍菜      170公克           紅蘿蔔           60公克
橄欖油      2.5公克           白蘿蔔           40公克
去骨雞腿肉   20公克
調味品:鹽,醬油膏
作法:
雞肉飯:
1.將白米洗淨加入等量的水放入電鍋中煮熟.
2.雞肉洗淨切條,在一熱水鍋中放入適量的鹽,將雞肉條川燙至熟,並撕成
條狀
3.白飯裝入碗中,雞肉絲舖在飯上即可.

蘿蔔花枝丸湯:
1.紅白蘿蔔洗淨切塊備用.
2.鍋中放入適量水待滾後,放入紅白蘿蔔煮熟再加入花枝丸煮滾,用鹽調味

即可.
拌芥藍菜:
1.芥蘭菜洗淨切段
2.在一熱水鍋中放入適量的鹽,待水滾後將芥蘭菜放入,燙熟後撈起放入盤
中,淋上少許橄欖油和醬油膏即可.

小叮嚀:1.芥蘭菜可換成自己喜歡的綠色蔬菜 
         2.餐點中除了高纖維的芥藍菜,湯品內再搭配不同的蔬菜,增加整體
       纖維攝取,亦可達到低GI的效果.
         3.花枝丸2顆約含7公克醣類,食用時須注意份量代換..