Doris—朵莉絲窈窕學院

益生菌小常識一~二
1.益生菌 益菌生傻傻分不清楚O_O?

  大家對於益菌生和益生菌的了解有多少呢?是兩種不同的物質還是僅僅只是字
面上順序的差別呢?
  我們一般想要增加腸道內好菌有兩個方法,一種是直接吃益生菌或使用益生菌
製成的食品,例如:優酪乳‚優格‚乳酸飲料‚乳酪和含益生菌的牛奶等或是泡菜‚納
豆‚味噌之類利用益生菌製成的發酵食品.
  有一點需要注意的是,含糖的優酪乳或優格熱量較高,儘量改用無糖的優酪乳和
優格代替;選擇發酵食物時要注意鈉的含量,避免吃進過多的鈉造成水腫.
  另一種增加腸道內好菌的方法是攝取益生菌喜歡吃的食物,也就是益菌生
(Prebiotics,也叫做益菌助生質).常見的有菊糖,寡糖,膳食纖維等,可以做為供給腸
道好菌生長的食物,幫助好菌生長,降低壞菌數量.
2.長時間吃益生菌會產生腸道依賴?
    不知道大家是否有聽過身邊朋友說;吃過如:優格,優酪乳之類的益生菌產品
一段時間後,會覺得好像有吃有幫助,沒吃就便祕了;或是吃了一段時間,覺得效
果沒有一開始來得好,以為得了腸道依賴症.
   有營養師指出,造成益生菌效果不如預期的原因很多,但並不表示長時間吃益
生菌會得到腸道依賴症,我們在吃益生菌的同時,也要一起補充益生菌足夠的養
分,像膳食纖維,蔬菜水果和全穀類之類的益菌生幫助益生菌的生長,不然益生
菌的壽命會無法長久.
    而且很多人以為只要吃了益生菌就可以不用忌口,燒烤和炸物!又作息不正
常,長時間的熬夜,造成腸道菌叢失去平衡,所以益生菌只是改善便秘的其中一
環;人體的腸道菌叢大部分是維持平衡的狀態,但這個狀態是取決於個人的體質,
飲食和生活習慣,健康情形等,所以任何一項因素改變,都會影響到腸道菌叢的平
衡.