Doris—朵莉絲窈窕學院

　上一篇介紹給大家關於減重時，可以吃卻常常被大家誤會的３種食物，而這一篇則是延續上一篇，但有點不太一樣，這次我們要介紹的是：３種看似可以幫助減重，但卻暗藏玄機的食物，該怎麼說呢？就是容易有陷阱，容易誤觸地雷！

1. 豆類：豆類是非常好的植物性蛋白質來源，除了有豐富的蛋白質和大豆異黃酮，可以維持身體正常運作，補充荷爾蒙，而且含豐富的纖維，不僅可以增加飽足感，也可以幫助維持血糖的恆定；對於在維持體重的同時，可以多多攝取無糖豆漿、豆腐、豆干等等，但是像油豆腐、百頁豆腐和豆皮，雖然也是豆類製品，不過因為製作過程經過油炸，屬於加工類製品，熱量也偏高，在攝取上要小心過量。
2. 早餐榖片：相信很多人早餐都喜歡來一碗營養穀物＋堅果、果乾，簡單又方便；雖然穀物的包裝上常常會標示「低脂」，但是為了要讓口感好，穀物中的糖分含量也不會太低，或是額外淋上蜂蜜、果糖之類，雖然脂肪低，但糖分卻在不知不覺中吃進身體中。
3. 水果乾：水果乾顧名思義是水果脫水後製成，在脫水的過程中，營養素也被破壞殆盡，而為了要增口感，有些還會額外增加糖分，很多人誤以為水果乾很健康，常常在不知不覺中吃了一大堆，這是非常要不得的；以同樣都是100公克的葡萄和葡萄乾來說，新鮮葡萄只有64大卡，而葡萄乾卻有338大卡，足足差了５倍！

　所以就上面３種食物來看，我們可以知道還是以天然、新鮮為最好的食物攝取來源，特別是可以增加飽足感，維持血糖穩定，另外也因為含有大量纖維質，幫助腸蠕動，進而改善便秘。